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La Manade Jullian est située entre Aigues Mortes et le Grau du Roi sur une superficie de 35 Ha et compte plus de 150 taureaux. De la manade, on bénéficie de la vue sur le panorama des remparts d'Aigues Mortes, des camelles de sel des salins et sur l'entrée du port de pêche du Grau du Roi.


Issue des traditions camarguaises, la Manade Jullian a pour objectif premier l'élevage de taureaux de Pure Race Camargue pour la course camarguaise. Toute l'année, cette activité fait l'objet de prestations ouvertes à tous pour la découverte de la culture taurine et équestre de Camargue.


Les produits de l'élevage sont également proposés en vente directe à la manade.